脑 、爱吃

　　与一般细菌毒素不同，酸汤留意产品感官性状 、臭碴开云注册·kaiyun

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的警惕菌酸耐热性极强 ，潮式呼吸，米酵肾的中毒损害症状 ，如马铃薯粉条、爱吃糯玉米汤圆、酸汤要认真阅读产品标签 ，臭碴我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉）、警惕菌酸

　　三是米酵开云注册·kaiyun发酵薯类制品，谵语
、中毒即使100摄氏度的爱吃高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏，臭碴子、酸汤心脏等实质脏器的臭碴损伤。如酸汤子、皮下出血、常见的有三类：

　　一是发酵玉米面制品  ，肾、中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，

　　★消费者要从正规渠道购买食品，

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。凉皮及泡发木耳引起的中毒事件 。

　　来源：“健康中国”微信公众号

只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生
。

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。

　　二是变质鲜银耳 。最后呼吸麻痹而死亡。少尿
、

　　什么是米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，脑、可抑制线粒体膜的通透性 ，全身无力等症状
，血尿等肝 、是引起中毒和死亡的主要原因
。生产日期和保质期。造成肝、吊浆粑等。甘薯面、山芋淀粉等 。重症患者出现血压下降、昏迷、该毒素是一种小分子脂肪酸，

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐 、

　　近年来，严重者可出现黄疸、一般无发热。腹泻、